Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Овощные медальоны

Овощные медальоны

Овощные медальоны

Это скорее закуска, чем полноценное блюдо. Для ее приготовления нужен сладкий перец и помидоры. Их лучше взять одинакового размера, но разного цвета. В этом случае блюдо будет иметь очень яркий и красочный вид.

Начинаем готовить начинку. Для этого колбасу нарезаем мелкими кусочками и перемешиваем со сливочным маслом. Туда же отправляем измельченный зеленый лук. Сыр твердого сорта натереть на мелкую терку, и вмешать в уже полученную смесь.

Теперь займемся овощами. Их надо предварительно помыть и просушить. Затем срезается верхушка и аккуратно удаляется сердцевина. Особенно внимательно относитесь к помидорам. Их шкурка достаточно мягкая и может повредиться. Теперь готовый фарш плотно накладывается в середину овощей. После наполнения они отправляются в холодильник не меньше, чем на три часа. За это время масло в начинке должно застыть.

Перед подачей овощи нарезаются тонкими ломтиками. Они выкладываются на блюдо, чередую цвета овощей. На дно тарелки можно выложить листья салата, а сверху украсить маслинами и оливками.

Это очень вкусная, полезная и питательная закуска. В летнее время ее не стоит долго держать без холодильника.

Овощные медальоны

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Слоеные язычки

Что для меня слоеные язычки? Это любимое лакомство детства, это очень простой в приготовлении десерт на завтрак и даже для праздничного стола, это постное блюдо ...

Пчелиный подмор: польза и вред, лечебные рецепты

Могут ли мертвые насекомые быть полезны человеку или они скорее нанесут больше вреда? Попробуем разобраться в этом вопросе детально, изучив пользу и вред пчелиного подмора, ...

В каких продуктах содержится глютен и почему он опасен

Глютен или клейковина – это растительный белок, состоящий из двух других белков: глютенина и глиадина. Содержится он во многих злаках, много его в пшенице, во ...

Пирожки с тыквой, рецепт в духовке

Сегодня мы расскажем вам о том, как испечь пирожки с тыквой. Рецепт в духовке – один из самых лучших! Поздняя осень – самое время печь ...