Рецепты морковного сока

Сегодня в блоге я представлю сок, который является одним из моих любимых напитков, а именно — морковный сок. Я хочу мотивировать вас почаще пить этот сок. В посте вы найдете различную информацию и интересные факты о том, почему этот сок так ценен для нашего организма.

Почему важно пить разные соки?

Помню, когда несколько лет назад я начал пить свежевыжатые соки, в первые месяцы я делал напиток, используя одни и те же ингредиенты каждый день. Самыми распространенными соками были морковь, яблоки. Хотя такие соки были вкусными и полезными, пить один и тот же набор каждый день — не лучшее решение. Залог здоровья — разнообразие. Для приготовления соков используйте капусту, шпинат, петрушку, сельдерей, рукколу, морковь, свеклу, капусту и другие вкусные ингредиенты попеременно.

Фитонутриенты, содержащиеся в морковном соке.
Фитохимические вещества — это вещества, которые «представляют собой молекулы растительного происхождения (фито в переводе с греческого означает «растение»), обладающие мощными противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Фитонутриенты содержатся в сырых овощах и фруктах, и в этом нет никаких сомнений. К счастью, свежевыжатый сок также содержит некоторые из этих ценных веществ. Часто именно в соке содержится больше витаминов, минералов и ферментов.

Стоит знать, что сок — это не только следы клетчатки и сахара из фруктов, но и многие ингредиенты, важные для организма. Сырая морковь богата витамином А. Таким образом, можно сделать вывод, что приготовление сока делает более концентрированными витамины, минералы и ферменты, содержащиеся в овощах и фруктах.

По этой причине стоит не только есть свежую морковь, но и регулярно пить сок этих овощей.
Вывод: в 100 г морковного сока больше витамина А и лютеина, чем в 100 г свежей моркови.

Свойства морковного сока

Морковный сок обладает множеством полезных свойств для нашего организма благодаря высокому содержанию витаминов А и С , а также таких веществ, как лютеин, калий и натрий. Точный список витаминов в соке ниже.

Витамин А

Действие: красивая кожа, хорошее зрение, работоспособность иммунной системы.

Витамин А, содержащийся в морковном соке, улучшает состояние кожи, слизистых оболочек глаз, легких и пищеварительной системы. Это особенно важно в период развития беременности, а также необходимо для правильного функционирования глаз и иммунной системы. Он также снижает чувство усталости.

Витамин С

Действие: красивая кожа, устранение свободных радикалов, участие в процессах заживления, поддержание здоровья тканей организма.

Калий.

Калий, содержащийся в морковном соке, укрепляет тело и поддерживает работу мышц.

Рецепты морковного сока

Как выжать морковный сок, чтобы он был вкусным и насыщенным полезными веществами? В первую очередь стоит внимательно присмотреться к моркови, из которой будет выжиматься сок. Твердая, сочная морковь даст нам много сока, полного витаминов и фитонутриентов. Мои любимые рецепты сока из моркови ниже. Все, что вам нужно сделать, это вымыть овощи и фрукты, указанные в рецептах, нарезать их на более мелкие кусочки, бросить в соковыжималку, и все готово!

Морковно-сельдерейный сок — рецепт
Ингредиенты:

• 4 моркови
• 2 свеклы
• 3 стебля сельдерея
• 3 см свежего корня имбиря

Морковно-апельсиновый сок — рецепт
Ингредиенты:

• 4 моркови
• грейпфрут
• апельсин
• лимон
• 2 см свежего корня имбиря
• 2 см свежего корня куркумы

Морковно-томатный сок — рецепт
Ингредиенты:

• 6 помидоров
• 2 моркови
• горсть свежих листьев базилика
• лимон
• яблоко

Ингредиенты для морковного сока из блендера:

• 3 большие моркови
• 3/4 стакана воды

Способ приготовления:

Вымойте морковь и очистите ее, затем нарежьте на более мелкие кусочки. Положите овощи в блендер и включите кнопку пульсации, которая измельчит все на мелкие кусочки. Затем добавьте воды в блендер и взбивайте в течение нескольких секунд, пока не получите однородную жидкую консистенцию. Процедите весь напиток в ситечко, чтобы получить прозрачный сок.

Статья носит информационный характер.