Здоровый ужин поможет вам лучше спать

Какой ужин считается здоровым? Для меня единственно правильный вариант — легкий веганский или вегетарианский углеводный ужин. Такой ужин – идеальное завершение дня. Употребление легкой углеводной пищи на ночь улучшит качество сна.

Почему важен здоровый ужин

1. Хорошее завершение дня в виде здорового ужина — это точка отсчета вашей диеты или плана похудения! Сколько раз вы поддавались искушению вечером съесть сладости или соленые закуски? Переедание на ночь – очень вредная привычка, которая может привести к ожирению, нарушению регуляции кишечника, постоянной раздражительности, перепадам настроения, недомоганию и «вздутию» желудка. Планирование здорового ужина поможет вам избавиться от вредных вечерних привычек.

2. Обеспечение адекватными минералами и витаминами. Ужин — это последний момент дня, когда вы можете восполнить недостаток витаминов и минералов в своем рационе. Стоит обратить внимание на веганские и вегетарианские блюда, богатые травами, специями, овощами и фруктами, которые обогащают наш скудный рацион.

3. Улучшение качества сна. Ужин может иметь большое значение для качества вашего сна. Переедание, употребление тяжелой, жирной пищи или употребление большого количества белка могут затруднить засыпание и даже вызвать боль в животе ночью, нарушающую сон.

Когда ужинать

Это неправда, что вы должны поужинать до 18:00. Вам не нужно жёстко придерживаться времени. Важно, чтобы вы ели здоровую пищу, а не перекусы, которые низкокалорийны. Помните, что ваш ужин должен состоять в основном из легкоусвояемых углеводов и совсем немного жиров. Такой ужин можно есть даже за полчаса до сна, не беспокоясь о проблемах с пищеварением.

Каким должен быть здоровый ужин?
В моем случае это около 290 ккал. Однако я не придерживаюсь этих цифр жестко, мне важнее макроэлементы: максимум 0-10 г растительного белка, 40 г простых углеводов и около 10 г жиров.

Почему только углеводы

Правильное сочетание макронутриентов имеет большое значение для метаболизма и усвоения питательных веществ. Что происходит в вашем теле, когда вы потребляете большое количество жиров вместе с простыми углеводами? Когда вы смешиваете жир с сахаром, вы бомбардируете поджелудочную железу необходимостью выделять большое количество инсулина. При употреблении жира в больших количествах глюкоза задерживается в крови – кровь становится «жирной», и глюкозе труднее добраться до клеток. Чтобы облегчить этот процесс, ваш организм вырабатывает больше инсулина! Вы ослабляете надпочечники, поскольку они контролируют поджелудочную железу при выработке инсулина и глюкагона. В результате вы морите свои клетки голодом, потому что они не могут получить нужное количество энергии (глюкозы). Это самый быстрый путь к инсулинорезистентности и диабету.

Единственно правильный способ здорового питания – белково-жировые завтраки, на второй завтрак полезные десерты без сахара и без глютена с некоторым количеством полезных жиров, затем полезный, сытный обед и легкий углеводный ужин.

Статья носит информационный характер.